Comer un buen pan no es nada sencillo. Especialmente en las grandes ciudades como Madrid o Barcelona, donde las viejas panaderías u obradores de pan han ido dejando paso a las tiendas de los expatriados o inmigrantes que se vienen a España a hacer dinero, trabajando hasta más tarde y ofreciendo unos precios más baratos con panes congelados. Pero por suerte estamos cambiando de prioridades y están volviendo a surgir las panaderías de calidad, como El Molí Pan y Café.